きのこの妖精日記

今月の16、17日に開催される筑後スローフェスタ2010に出展いたします！！

きのこご飯ときのこの天ぷらの試食をご用意させていただくので、皆さんぜひご来場くださいね



場所は　　西鉄久留米駅東口

時間は　　午前11か午後５時まで　　　　となっております（雨天決行）


大木町のキノコを見て味わってぜひぜひ楽しんで下さいね〜
たくさんのお客様のご来場お待ちしております

ＪＡ大城のぶなしめじのパッケージが新しくなりました

黄金に輝くイエローカラーに変身しましたので、お店でパッとお目に付かれた方も既にいらしゃるか

もしれません。増産期に入り忙しい毎日ですが、パッケージ同様私達も元気にハジけていけたらいいなと思ってい

ます

ちなみに今日は、しめじゴブゴブを作ってきましたこれから３日間漬けこんで真空パックした後、


道の駅おおきなどで販売します。ご飯のお供にいかがですか？

やっと朝晩は涼しくなってきましたね〜秋の到来を感じます・・・・
馬肥ゆる秋になって、食欲もわいてくる今日この頃です
さて、ブナシメジは明日から増産期に入ります！！そうです、いよいよキノコの季節がやって参りました〜
いつにも増して忙しくなりますが、皆さんの食卓にキノコが登場する機会が増えると思うと嬉しくなります
鍋もの、グラタン、スープにキノコご飯・・・・・いろいろな料理にキノコを入れて秋を楽しん下さいね



以前紹介したきのこ部会女性部の加工品の取り組みも順調に進んでいますよ。
９月中旬、今後商品化したい幾つかの加工品を試作しました。

きのこ餃子、きのこ寿司ご飯の素、乾燥キノコパスタの３品です。
消費者の方々の目線に立って、手軽さ、美味しさを重点に置き、出来上がった試作品についてメンバーでじっくり検討しました
商品化して皆さんにいち早く召し上がって頂けるように、試行錯誤を重ねて頑張っていきたいと思っています。　　　　　　　　　　　　　　　乞うご期待です

９月１１日に福岡大同青果市場に試食宣伝に行ってきました
この取り組みはＪＡ全農ふくれんえのき・しめじ部会で毎年行われているもので、市場の方々に日頃からお世話になっている感謝の気持ちも含めて大木町のきのこをＰＲして来ました！


大木町を出発したのが朝の３時５０分・・・・・車の中でウトウト×2
半分眠りかぶったまま市場に着いた私ですが、市場の活気にびっくり！！
朝早くから皆さんテキパキ働かれていてすごいな〜としみじみ感じました


メニューは大木町産の新鮮なきのこをたっぷり使ったきのこご飯やキノコ汁、天ぷら、揚げ物、サラダをご用意させていただきました
市場の方々は、皆さん美味しそうに食べていましたよ〜〜
これを機に大木町のキノコが福岡の皆様方に愛されるよう、一層頑張っていきたいと思っています
宜しくお願いします